Máy làm đá viên 25 tấn

Tìm hiểu về bình ngưng tụ của máy làm đá viên Inox 25 Tấn
Là một trong số những thiết bị quan trọng và có ảnh hưởng không nhỏ đến toàn bộ hoạt động của máy làm đá nói chung và sự vận hành của các linh kiện khác nói riêng, bình ngưng tụ có nhiệm vụ chính là ngưng tụ khối gas ở thể khí được xử lí ở máy nén rồi chuyển hóa thành môi chất có dạng lỏng.

Phân loại thiết bị ngưng tụ: Có rất nhiều cách phân chia thiết bị ngưng tụ khác nhau tuy nhiên Tân Thuận Thành xin giới thiệu cách phân loại theo môi trường làm mát như sau:

– Thiết bị ngưng tụ làm mát bằng nước: có tác dụng giảm nhiệt độ khá nhanh, tuy nhiên lại yêu cầu có lưu lượng nước lớn và khá tốn kém chi phí về nước.

– Thiết bị ngưng tụ làm mát bằng không khí: do sử dụng sức gió để làm mát nên sẽ gây ra tiếng ồn khi hoạt động. Không khí trao đổi thường là đối lưu tự nhiên hoặc cưỡng bức.

– Thiết bị ngưng tụ máy làm đá dùng nước và không khí làm mát: Hiện nay máy làm đá viên Inox 20 Tấn áp dụng công nghệ kết hợp cả nước và không khí để giải nhiệt. Không khí được sử dụng để làm mát nước, còn nước lại dùng để làm giảm nhiệt cho môi chất lạnh.

Môi chất được sử dụng trong bình ngưng tụ:

- Môi chất NH3: Ihích hợp với các thiết bị có công suất lớn như máy làm đá, nhà máy bia vì rất thân thiện với môi trường nhưng dễ ăn mòn kim loại. Vì vậy không nên sử dụng loại môi chất này cho các kho lạnh.

- Môi chất Freon: dùng cho các thiết bị có công suất vừa và nhỏ, sử dụng cho các thiết bị gia đình như tủ lạnh, máy điều hòa. Ưu điểm của loại môi chất này là an toàn với thực phẩm, không ăn mòn kim loại.

Yêu cầu về chất lượng nguồn nước sử dụng cho máy làm đá viên Inox 25 Tấn
Đá viên sạch ngày càng được ưa chuộng trong đời sống hàng ngày và đặc biệt là mùa nóng. Tuy nhiên không phải tất cả các loại đá được sử dụng trong đồ ăn, đồ uống trên thị trường đều sạch 100%. Nếu nguồn nước đầu vào không được xử lý kĩ sẽ khiến đá viên làm ra có màu đục, nhiều cặn bẩn, gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng và uy tín của các cơ sở kinh doanh mặt hàng này.

Để đạt tiêu chuẩn đá tinh khiết, nguồn nước dùng cho máy làm đá viên Inox 20 Tấn phải đạt 40 tiêu chí về kim loại nặng, các tiêu chí về độ mềm, độ pH của nước uống từ 6,5 – 8,5, mùi vị ... thì mới được Sở Y Tế cấp giấy chứng nhận và cho phép lưu hành trên thị trường.

 Quy trình sản xuất đá sạch: phải diễn ra hoàn toàn tự động, khép kín không có sự can thiệp của con người. Nguồn nước đầu vào cần lấy từ độ sâu 90m, được xử lý qua hệ thống lọc nước và diệt khuẩn bằng tia UV. Các bộ phận cối đá, dao cắt đá,... của máy làm bằng INOX 404 thì mới có thể chống được ăn mòn, không ảnh hưởng đến chất lượng của thành phẩm.

Quý khách có thể kết hợp máy làm đá viên Inox 25 Tấn với dây chuyền lọc nước RO hiện đại, với quy trình sản xuất nghiêm ngặt sẽ đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng đồng thời tiết kiệm chi phí và gia tăng lợi nhuận tối đa.